蛹虫草现在已经归类为补品一类所以养殖前景非常广阔市场需求量也很大。蛹虫草生产技术已经趋于成熟，能够被广大生产者掌握，并逐步向工厂化生产的方向迈进，与其他食药用菌栽培相比，蛹虫草产业发展具有以下鲜明特点。

需求量不断增大

蛹虫草产品在国内外需求量越来越大，前景看好。人工栽培蛹虫草，具有投资少、见效快、效益高、生长周期短等优点，属种植业中的“短、平、快”项目，适宜普及推广。

种植场地要求宽泛

一般在厂房、日光温室均可种植，一般民房稍加改造也可用于蛹虫草的种植。

传统栽培设施条件简单

入门级别的附加设施设备投入较少，适合起步创业阶段资金少的栽培户。栽培室、温室内只要安装日光灯或节能灯就可以进行简单生产，并且无须制作栽培架。按实际生产面积为50m³计算，初期栽培的总投资不超过1 500元，包括菌种、原材料等投资总额。栽培盆、层架、日光灯或节能灯、接种设备、灭菌设备等固定设备可以重复使用。

生产周期短

生产周期与其他食药用菌相比，相对较短。蛹虫草栽培的整个生产周期为60～80d，比灵芝、香菇等生产周期要短得多。因此，在具备良好的设施条件下，完全可以进行周年栽培，产出投入比高。

原料来源广泛

原料来源普遍，全国各地均有，价格常年稳定且较低。用小麦、蚕蛹、大米等作为培养基完全可以满足蛹虫草的生产，这些原料来源广泛，有保障。

 销售渠道稳定且畅通

蛹虫草产品供求现在正处于卖方市场阶段，潜在的市场需求量很大，所以销路是有保证的。特别是四川、西藏等西部地区植被保护越来越受重视，天然蛹虫草产区管控越来越严格，不允许掠夺性采挖。人工栽培蛹虫草日益受到认可，销售链条非常成熟，随着电子商务的日益普及，网络经营蛹虫草产品更是比比皆是。

食用方法易于接受

蛹虫草食用可干可鲜。蛹虫草鲜品逐渐走上人们的日常餐桌，超市、市场销售网点均有售卖，人们也普遍认识到了蛹虫草作为食品的特殊价值。在鲜品供应的同时，也可以进行烘干包装储存，等待市场价格上扬再做出售。蛹虫草的干鲜俱佳的食用特征也受到栽培户的青睐。

深加工有待深入研究

蛹虫草独特的药用价值推动了日益庞大的蛹虫草医疗保健品产业的快速发展，产品供不应求。因此，发展蛹虫草人工栽培和深加工开发，将会迅速带动我国蛹虫草产业的蓬勃发展。

本文内容选编自《画说蛹虫草优质高效生产技术》，中国农业科学技术出版社2020年10月第1版，2020年10月第1次印刷，张敏、李超、都兴范主编，责任编辑于建慧。

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选题：刘家益 侯丹丹 设计：侯丹丹 核定：刘家益